栗ハチミツは、鉄分・ビタミン・カルシウムが特に多く、「漢方蜜」と呼ばれるほど滋養の高いハチミツです。

採取する時期が梅雨にあたることや、山の中で熊に蜂蜜を狙われること、また輸入栗に押されて

国内の栗の木が年々減っていることから、採取が難しい貴重なはちみつです。

カラメルのような濃い目の色合いに、香ばしい栗独特の香りと後口に渋みが残る、ちょっと癖のあるはちみつですが、

食べるごとにやみつきになる人が多いのも特徴です。その香ばしい香りは焼き菓子のソースにぴったりです。

HACHIBEIではこの大変珍しい“栗ハチミツ”をハニーナンバー5に指定しております。



花言葉は「満足」「豪奢」

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